"경기도 종가 문화 체험"

“갖은 편 찌기”

지난 8월 24-25일에는 경기문화재단에서 후원을 받아 서계종택에서 <갖은 편 찌기> 행사를 진행했습니다.

"갖은 편"은 다른 말로는 각색편이라고도 하며, 서울 & 경기지방에서 많이 해 먹던 혼례나 회갑연 등의 잔칫상에 오르는 고급 떡의 한 종류입니다.

멥쌀가루를 켜를 지어 시루에 안치고 매 켜마다 대추, 밤, 석이버섯과 잣을 고명으로 올려 쪄낸 떡입니다.

이 날은 종부님께서 먼저 시연을 하신 뒤에 체험자들도 직접 시루에 갖은 편을 안쳐보는 방식으로 진행되었습니다.

<2015년 서계종택 체험프로그램 행사일정>

1. "살아숨쉬는 향교, 서원" (문화재청 후원)

① 해설이 있는 조선시대 선비 이야기 : 박세당 유적지를 통해 조선조 선비들의 문화를 이 해하고자 초등학생들을 대상으로 진행되는 행사

․ 답사순서 : 서계종택 사랑채 → 서계묘역 → 궤산정, 취승대터 → 계당

→ 수락동천, 청 풍정 → 노강서원(예절체험)

․ 행사일 : 09/10, 09/11, 09/17, 09/18, 10/15, 10/16, 10/22, 10/23, 10/29, 10/30

․ 행사시간 : 12:00~03:00

② 열린 집에서 잠시 선비가 되어 보자꾸나. : 도심과 자연이 어우러진 서계 고택에서 전통 건축의 아름다움과 청렴한 선비의 삶을 경험해보는 행사. 송화다식을 만들어 보고, 종부님이 준비한 7첩반상을 먹어 보고, 기본 예절교육도 배워봄.

․ 행사순서 : 서계종택 사랑채 → 노강서원(예절체험) → 서계종택 사랑채

․ 행사일 : 08/21, 08/28, 09/04, 09/18, 10/16

․ 행사시간 : 1박2일/ 14:00~ (다음 날인) 09:00

​2. "경기도 종가 문화 체험" (경기문화재단 후원)

② 겨울 간식 강정 만들기 : 겨울 간식인 흑보리 강정, 서리태 강정, 들깨 강정을 만들고 먹 어봄.

․ 체험장소 : 서계종택 사랑채

․ 행사일 : 09/14, 09/15

․ 행사시간 : 14:00~16:00